Jadłospis styczeń 2019

Informacja o alergenach

* substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji zaznaczono pogrubionym drukiem

** w MENU uwzględniono również wymagania zawarte w rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U. z 2015 r., poz.

Dzień Gorący posiłek
Środa 02.01.2019 Zupa pomidorowa z ryżem – składniki: marchew, seler*), śmietana*), pomidory, przecier pomidorowy, natka pietruszki, ryż*); przyprawy: sól, pieprz, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie, bazylia   Kotlet mielony – składniki: łopatka wieprzowa, jaja*), czosnek, cebula, mleko*), bułka pszenna*); przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, kolendra, tymianek, rozmaryn Ziemniaki – składniki: ziemniaki, masło*); sól, pieprz Surówka z kapusty białej na zalewie – składniki: kapusta biała, marchew, cebula, papryka, natka pietruszki, zalewa octowa; sól, pieprz
Czwartek 03.01.2019 Zupa ogórkowa z ryżem – składniki: kurczak ćwiartka, ziemniaki, seler*), marchew, por, ogórki kiszone, ryż, śmietana*), koper; przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk   Udko pieczone- składniki: kurczak udko,; przyprawy: sól, pieprz, rozmaryn, olej rzepakowy, papryka słodka, zioła prowansalskie Puree ziemniaczane – składniki: ziemniaki, masło*), śmietana*); sól Kapusta kiszona z jabłkiem i marchwią – składniki: kapusta kiszona, cebula, jabłko, marchew; sól, pieprz, cukier  
Piątek 04.01.2019 Zupa pieczarkowa – składniki: pieczarki, kurczak ćwiartka, cebula, marchew, seler*), ziemniaki, mąka pszenna*), jaja*); przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, tymianek, lubczyk   Pierogi ruskie – składniki: mąka pszenna*), jaja*), ziemniaki, ser biały*), cebula; sól, pieprz, masło  
Poniedziałek 07.01.2019 Zupa brokułowa z makaronem – składniki: kurczak ćwiartki, ziemniaki, seler*), pietruszka, brokuł, czosnek, oliwa, bazylia świeża, śmietana*), makaron (mąka pszenna*), woda); przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy,   Pulpety w sosie koperkowym – składniki: łopatka wieprzowa, jaja*), czosnek, cebula, mleko*), bułka pszenna*), koperek, śmietana*), mąka pszenna*); przyprawy: sól, pieprz, kolendra, tymianek, Puree ziemniaczane – składniki: ziemniaki, masło*), śmietana*); sól Marchew z groszkiem – składniki: marchew, groszek, oliwa, przyprawy: sól, pieprz ziołowy
Wtorek 08.01.2019 Zupa chrzanowa – składniki: ziemniaki, cebula, chrzan, kości wędzone, śmietana*), czosnek, jaja*); przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek,   Spaghetti z sosem bolońskim – składniki: łopatka wieprzowa, cebula, seler naciowy*), marchew, przecier pomidorowy, bazylia świeża, czosnek, mąka pszenna*); przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, oregano, bazylia  
Środa 09.01.2019 Zupa grochowa z kiełbasą i ziemniakami – składniki: groch połówki, kiełbasa wieprzowa (mięso wieprzowe, woda, sól, przyprawy; może zawierać soję*)), ziemniaki, marchew, seler*), mąka pszenna*), natka pietruszki; przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek   Naleśniki z serem – składniki: mąka pszenna*), jaja*), mleko*), ser biały*), śmietana*), cynamon  
Czwartek 10.01.2019 Zupa jarzynowa z kurczakiem – składniki: kurczak ćwiartki, marchew, seler*), kalafior, brokuł, groszek, szparagówka, brukselka, ziemniaki, śmietana*); przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, tymianek, lubczyk   Rolada serowo-mięsna – składniki: ser żółty*), majonez [olej roślinny, woda, ocet spirytusowy, żółtka w prosz-ku*), cukier, sól spożywcza, substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa), musztarda (woda, gorczyca*), sól, ocet winny 10%, substancja zagęszczająca E 440, E 415, regulator kwasowości E 330, E 333, aromat), regulatory kwasowości – kwas cytrynowy, jabłkowy, aromat, substancje konserwujące (benzoesan sodu, sorbinian potasu), barwnik-beta karoten, przeciwutleniacz E 385], jaja*), łopatka wieprzowa, papryka); przyprawy: sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, papryka słodka Ziemniaki – składniki: ziemniaki, masło*); sól, pieprz Surówka z ogórków kiszonych i jabłka – składniki: ogórki kiszone, jabłko, cebula; sól, pieprz  
Piątek 11.01.2019 Zupa ryżowa z wkładką mięsną – składniki: kości wieprzowe, marchew, seler*), ziemniaki, ryż, por, koperek natka; przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, tymianek, papryka słodka   Kotlet rybny – składniki: ryba filet*), jajo*), mąka pszenna*), bułka tarta pszenna*); przyprawy: sól, pieprz cytrynowy Puree ziemniaczane – składniki: ziemniaki, masło*), śmietana*); sól Surówka z marchwi z chrzanem – składniki: marchew, jabłko, chrzan, jogurt naturalny*); sól, pieprz, cukier
Poniedziałek 14.01.2019 Kapuśniak na słodkiej kapuście z pomidorami i kurczakiem – składniki: kapusta biała, przecier pomidorowy, marchew, seler*), kminek, ziemniaki, kurczak ćwiartka, natka pietruszki; przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, tymianek, majeranek,   Gulasz warzywno-mięsny –składniki: łopatka wieprzowa, marchew, seler, papryka, cukinia, przecier pomidorowy, mąka pszenna, olej rzepakowy przyprawy: sól, pieprz, tymianek, papryka słodka, czosnek, rozmaryn Kasza gryczana: kasza gryczana, sól, masło
Wtorek 15.01.2019 Zupa ziemniaczana z kurczakiem – składniki: kurczak ćwiartka, ziemniaki, marchew, pietruszka, śmietana*), seler*), natka pietruszki, mąka pszenna*); przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, tymianek, papryka słodka, majeranek, kminek,   Kotlet drobiowy panierowany – składniki: kurczak filet, bułka tarta pszenna*), jaja*), mąka pszenna*); przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka Ziemniaki – składniki: ziemniaki, masło*); sól, pieprz Surówka z buraka i jabłka – składniki: burak czerwony, jabłko, marchew, musztarda, majonez  przyprawy: sól, pieprz  
Środa 16.01.2019 Żurek z ziemniakami i kiełbasą – składniki: mąka żytnia*), chrzan, kości wędzone, ziemniaki, marchew, cebula, seler*), śmietana*), majeranek, kiełbasa wieprzowa (mięso wieprzowe, woda, sól, przyprawy; może zawierać soję*)),przyprawy: sól, pieprz, , ziele angielskie, liść laurowy, majeranek,   Łazanki z kapusta zasmażaną – składniki: makaron (mąka pszenna*), woda), kapusta biała, cebula, przyprawy: sól, pieprz, kminek;  
Czwartek 17.01.2019 Zupa soczewicowa z pomidorami – składniki: kurczak ćwiartka, soczewica, pietruszka, seler*), marchew, pomidory, przyprawy: sól, pieprz ziołowy, kminek, imbir, kolendra;   Pieczeń rzymska – składniki: łopatka wieprzowa, jaja*), czosnek, kminek, cebula, mleko*), bułka pszenna*); przyprawy: sól, pieprz, kolendra, tymianek Ziemniaki – składniki: ziemniaki, masło*); sól, pieprz Surówka wielowarzywna – składniki: kapusta biała lub pekińska, ogórek, marchew, kukurydza słodka, pomidor, papryka, natka pietruszki; ocet winny 10%, substancja zagęszczająca E 440, E 415, regulator kwasowości E 330, E 333, aromat); przyprawy: sól, pieprz, cukier  
Piątek 18.01.2019 Barszcz czerwony z ziemniakami i jajkiem – składniki: burak czerwony, ziemniaki, jaja*), kości wieprzowe, cebula, marchew, seler*), jabłko, czosnek, śmietana*); przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy,   Ryba po grecku – składniki: ryba filet*), bułka tarta pszenna*), jaja*), mąka pszenna*), seler*), marchew, cebula, przecier pomidorowy; przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy Ziemniaki – składniki: ziemniaki, masło*); sól, pieprz  
Poniedziałek 21.01.2019 Rosół drobiowy z makaronem – składniki: kurczak cały, seler*), por, pietruszka, cebula, czosnek, natka pietruszki, lubczyk, makaron (mąka pszenna*), woda); przyprawy: sól, pieprz ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk   Pulpety w sosie chrzanowym – składniki: łopatka wieprzowa, jaja*), czosnek, cebula, mleko*), bułka pszenna*), chrzan, śmietana*), mąka pszenna*); przyprawy: sól, pieprz, kolendra, tymianek, Kasza jęczmienna*)/ Ćwikła- składniki: burak czerwony, chrzan; sól, pieprz, kminek  
Wtorek 22.01.2019 Zupa ziemniaczano-porowa – składniki: pory, masło*), ziemniaki, marchew, seler*), , śmietana*); przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, tymianek, papryka słodka, majeranek, kminek,   Nuggetsy z kurczaka opiekane – składniki: kurczak filet, mąka pszenna*), jaja*), płatki kukurydziane; przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka Puree ziemniaczane – składniki: ziemniaki, masło*), śmietana*); sól Surówka z marchwi selera i jabłka – składniki: marchew, seler*), jabłko, jogurt naturalny*); sól, pieprz, cukier  
Środa 23.01.2019 Zupa jarzynowa z pomidorami – składniki: kurczak ćwiartki, marchew, seler*), kalafior, brokuł, groszek, szparagówka, brukselka, ziemniaki, śmietana*); przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, tymianek, lubczyk   Risotto z mięsem i pieczarkami w sosie koperkowym – składniki: ryż, łopatka wieprzowa, cebula, pieczarki, śmietana*), mąka pszenna*), koper świeży; przyprawy: sól, pieprz, tymianek  
Czwartek 24.01.2019 Zupa kukurydziana – składniki: kukurydza, jabłko, cebula, marchew, ziemniaki, kurczak, por, oliwa, kasza jaglana; przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, tymianek, papryka ostra, , imbir, kolendra,  kurkuma   Pizzerinki z szynką i dodatkami – składniki: mąka pszenna*), jaja*), mleko*), szynka (szynka wieprzowa, sól, przyprawy, cukier, substancje konserwujące: azotyn sodu, azotan potasu, dym wędzarniczy jodłowy), kukurydza, pieczarki, oliwki, czosnek, cebula; przyprawy: sól, pieprz, oregano, papryka słodka, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie  
Piątek 25.01.2019 Barszcz ukraiński – składniki: burak czerwony, ziemniaki, kapusta biała, kurczak ćwiartka, fasola, marchew, seler*), śmietana*), czosnek; przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, tymianek, majeranek,   Paluszki rybne – składniki: ryba filet*), jajo*), mąka pszenna*), bułka tarta pszenna*); przyprawy: sól, pieprz cytrynowy Puree ziemniaczane – składniki: ziemniaki, masło*), śmietana*); sól Szparagówka gotowana – składniki: szparagówka*); sól, pieprz, cukier  
Poniedziałek 28.01.2019 Barszcz biały z ziemniakami – składniki: mąka pszenna*), mąka żytnia*), ziemniaki, marchew, kurczak ćwiartka, pietruszka, seler*), ogórki kiszone; przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk)   Kotlet drobiowy panierowany – składniki: kurczak filet, bułka tarta pszenna*), jaja*), mąka pszenna*); przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka Puree ziemniaczane – składniki: ziemniaki, masło*), śmietana*); sól Surówka z kapusty białej colesław – składniki: kapusta biała, jabłko,marchew, cebula, natka pietruszki, majonez [olej roślinny, woda, ocet spirytusowy, żółtka w proszku*), cukier, sól spożywcza, substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa), musztarda (woda, gorczyca*), sól, ocet winny 10%, substancja zagęszczająca E 440, E 415, regulator kwasowości E 330, E 333, aromat), regulatory kwasowości – kwas cytrynowy, jabłkowy, aromat, substancje konserwujące (benzoesan sodu, sorbinian potasu), barwnik-beta karoten, przeciwutleniacz E 385]; przyprawy: sól, pieprz  
Wtorek 29.01.2019 Zupa ogórkowa z ryżem – składniki: kurczak ćwiartka, ziemniaki, seler*), marchew, por, ogórki kiszone, ryż, śmietana*), koper; przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk Kotlet mielony – składniki: łopatka wieprzowa, jaja*), czosnek, cebula, mleko*), bułka pszenna*); przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, kolendra, tymianek, rozmaryn Puree ziemniaczane – składniki: ziemniaki, masło*), śmietana*); sól Surówka z czerwonej kapusty – składniki: kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula; przyprawy: sól, pieprz  
Środa 30.01.2019 Żurek lubelski – składniki: kiełbasa wieprzowa (mięso wieprzowe, woda, sól, przyprawy; może zawierać soję*)), marchew, seler*), mąka żytnia*), śmietana*), por; przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek   Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – składniki: makaron*), kurczak filet, cebula, szpinak, czosnek, mąka pszenna*),  śmietana*), sól, pieprz  
Czwartek 31.01.2019 Zupa pomidorowa z makaronem – składniki: marchew, seler*), śmietana*), pomidory, przecier pomidorowy, natka pietruszki, makaron (mąka pszenna*), woda); przyprawy: sól, pieprz, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie, bazylia   Kolorowe kopytka z masełkiem –składniki: ziemniaki, jaja, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, szpinak, burak czerwony, dynia) Surówka z marchwi z pomarańczą – składniki: marchew, pomarańcza, jogurt naturalny*); sól, pieprz, cukier  

Gramatura posiłków:

Zupa: 300ml

Danie jarskie: 300g

Ziemniaki, kasza, ryż lub makaron: 150g

Mięso lub ryba: 100g

Surówki, jarzyny: 100g

12 stycznia, 2019